Подобно на повечето подробности, свързани със сватбата, добре е да изберете и поръчате своята сватбена торта доста по-рано.

Дегустацията на торти е може би любимата част на всяка двойка в процеса на планиране на сватбата. Но за да вземете правилното решение, ние от Svatbenden можем да помогнем.

Кога да изберете вашата сватбена торта?

Първата стъпка към избора на сватбена торта е определянето на цялостното усещане или тема на сватбения ви ден, така че дизайнът на тортата да съответства на визията, към която се стремите. Ако планирате плажна сватба на морето, например, може би ще искате да включите плажни детайли като топер „младоженци на морето“ , миди, охлювчета или синия цвят в декорацията на тортата. Ако искате свръх елегантно усещане, може да изберете класически дизайн на бяла торта, украсена с перли или цветя.

Съвет: Ако сте избрали сватба в лилаво, не е нужно да имате и лилава торта: няколко лилави цветя върху бялата глазура ще изпъкнат по-силно и ще създадат по-ярък ефект, от изцяло оцветена повърхност.
След като имате обща представа за цвета и темата на вашето тържество, е чудесна идея да да започнете дегустацията на торти от два до четири месеца преди големия ден.

Съвети за проектиране на сватбената торта на вашите мечти

Едно добро начало е да изберете правилния сладкар с опит в сватбените торти. Някои добри майстори на торти са ангажирани месеци предварително. Понеже сватбената торта отнема много време, те не могат да поемат повече задачи за въпросната седмица.

Макар, че може да се изкушите да отидете при сладкар със снимка на торта от интернет или списание, това не е добра идея. Когато булката има предвид специфична украса на тортата, тя може да се сблъска с отказа на сладкаря да копира чужд продукт. Освен моралната страна, сладкарите избягват да поемат такива ангажименти, понеже е почти невъзможно да се покрият очакванията за визията при повторение, както заради неяснотите по използваните материали, така и поради индивидуалните умения на всеки сладкар! Вместо това, далеч по-добре е да се работи в тясно сътрудничество с конкретния художник на торти, планирайки дизайн, който да е изпълним за него и уникален за вас.

Варианти на украса на торта за сватба

За украса на торта за сватба най-често се използват цветя, ядливи перлички и разбира се – фигурки за торта , наречени още топери или връх за торта.

Съвет: Избягвайте сатенени панделки, обточващи всеки етаж, защото ще пречат при тържественото разрязване.

Какви са плюсовете и минусите при използването на свежи или захарни цветя за украса на вашата сватбена торта?

Като цяло, цветните декорации при сватбените торти са или от свежи цветя, или от захарни. Украсата от захарни цветя, се прави от захарна паста, която е ядлива и вкусна.  

Ползите от използването на живи цветя за декорация

Красотата на свежите живи цветя е несравнима! Нежните венчелистчета, фините нюанси в цветовете и разнообразните текстури могат да добавят УАУ ефект към вашата торта.

Недостатъците от използването на пресни цветя

Освен, че трябва да са задължително ядливи, със свежите цветя можете да срещнете други проблеми. Някои сладкари не биха се съгласили да използват свежи цветя, поради възможността да са третирани с пестициди. Има и много цветя, които са токсични и изобщо не трябва да се включват в храна, включително такива, които често се използват в сватбените букети. 

6 съвета за торта с живи цветя:

  • Не добавяйте ядливите цветя към вашата торта до последната минута, тъй като те имат кратък срок на годност и могат да изсъхнат в жегата. Дръжте ги в хладилника, докато не са ви абсолютно необходими.
  • Свежите цветя трябва да се използват стриктно за декоративни цели. Повечето предлагани в цветарските магазини цветя се третират с пестициди или торове и затова не са годни за консумация.
  • Използването на цветя от собствената ви градина е добра идея, защото знаете дали са били третирани с някакви препарати: против вредители или торове. Също така дали не са били в контакт с домашни животни, които евентуално да са „маркирали територията“ си. Грижливото измиване на всяко цвете е препоръчително.
  • Никога не натискайте стъбла на цветя в тортата. Ако вашите цветя са били транспортирани във вода, те може да са попили химикали или бактерии, които не искате да прехвърлите във вашата сватбена торта.
  • Извадете цветята от тортата преди да я нарежете и сервирате, освен ако сте сигурни, че имате чисти и ядливи цветя.
  • Сред токсичните сортове цветя са гипсофил, зюмбюли, калии и момина сълза, но списъка не е така кратък.


Кои са безопасните ядливи цветя?

Ядливи цветя и растения се използват при производството на храни (и напитки) постоянно - от хмела за бирата, до хризантемите, от които се правят оризови сладкиши, както и красивите лавандулови цветове, които са ценен продукт във френската кухня. А може би сте се наслаждавали на чаша чай от хибискус или сте пили сироп от бъз, без да се замислите, колко са красиви цветовете им?

Ядливи цветя са роза, невен, далия, синчец, градинска теменужка, цъфнал копър, лавандула, мащерка и метличина (синя или розова). Ярко жълтите цветове на тиквата и тиквичките са също ядливи.

Ползите от използването на захарни цветя

Изработените по поръчка захарни цветя винаги ще бъдат с точния размер, който искате вие ​​и вашият сладкар за сватбената ви торта. Захарните цветя нямат сезон, така че винаги можете да поръчате торта с любими цветя, независимо от времето на годината. Освен това, за разлика от естественото, захарното цвете няма да повехне, освен в случаи на екстремна влажност.

Недостатъците на използването на захарни цветя

Захарните цветя са относително крехки, което означава, че ако с тортата не се работи внимателно, може да се счупят или раздробят. Но свежите цветя са още по-деликатни. 

Кой казва, че трябва да имате една голяма сватбена торта?

Голямата сватбена торта е много впечатляваща, но практичните хора използват и други варианти. Например, една средно голяма торта, която да бъде тържествено изнесена и разрязана, като символ на първия съвместен акт на младата двойка. Тя обаче може да бъде допълнена от единични малки сочни тортички, пастички, чийз кейк или мъфини за всеки гост. Предимствата на този вариант са няколко: 

  • Големите сватбени торти трябва да са с по-твърда структура, за да издържат тежестта на високите етажи, а това винаги е за сметка на вкуса.
  • Малките индивидуални пасти, торти и кремчета могат да са най-разнообразни, дори може да имате 2 -3 различни: шоколадови, плодови и чийз кейк.
  • Те изглеждат чудесно и без сложна декорация, предварително оформени са и не се развалят от рязането на място.
  • Можете да ги аранжирате на отделна маса за десерти, така че всеки да си вземе онова, което му харесва най-много.
  • Позволяват ви да сложите зад тях информационни надписи, важни за гостите с хранителни алергии. Така всеки ще знае какво съдържа десерта и ще избере подходящия за себе си.

След булката звездата на всяка сватба е тортата. Нежните цветя, извисяващите се етажи и великолепния завършек с придаваща височина фигурка за торта създават едно поразително вълнение, което гостите очакват с нетърпение да видят, снимат и изядат.